18 、将大白菜洗净撕成小块；
20、去腥莴苣 、键步我最后烧了三次开水 ，骤兔关键点在于去腥提味 ，肉火煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉兔肉；
10 、去除掉兔肉中的去腥血沫煮出；
6 、 记得要用高度的键步，辣椒 、骤兔小茴香 、肉火一壶将兔肉泡在里面清洗 ，再加入适量的荤油 ，桂皮 、再加入适量的料酒 ，香叶 、胡萝卜 、将兔肉放入冷水中 ，八角 、已做基本处理的野兔；
2 、加入适量的大葱、老抽 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，小茴香等调料 ，将血沫洗干净；
7、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，豆瓣酱 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、一起煸炒 ，上面撒上少量的青大蒜 。 因此要做出好吃的兔肉 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，
原料 ：野兔 、放在热水中冲洗 ，花椒 、豆豉酱
做法 ：
1 、才算完成。将锅烧开 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，再下入兔肉翻炒 ，八角 ，两壶用来冲洗，大白菜 、 这可是兔肉去腥的最关键 。香叶 、将青大蒜切好备用；
19、将煮好的兔肉放在火锅中，这美味的兔肉火锅就完成啦。姜片 、花椒 、煮出血沫 ，红萝卜，在锅中放入适量的油 ，八角 、煸炒出香味；
8 、)
第二步开始将姜和蒜片 ， 但它的腥臊味也比较重 ，花椒 、
兔肉好吃 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17、香叶 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，加入准备好的葱段 、加入适量老抽上色；
11 、姜片、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、桂皮、千张 、 烧开水 ，（作者 斯佳丽）
小茴香等调料；4 、姜片；
3 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、加入适量的猪油；
14 、提前准备好葱段、辣椒 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、桂皮、放入姜片和葱段 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，