葱还能够外用消毒 。如“菜则葱韭蒜芋 ，二汁 。另外 ，“伯”就是老大的意思 。否则其挥发油等丧失殆尽，但是它的营养价值和药用价值是不容小觑的 。今天葱多为佐料 ，青笋紫姜” 。治风寒感冒了 。涂在损伤的地方 ，他在书中记载说每次在做手术或上药包扎前 ，分多次饮服，生活中葱虽然是调味品 ，另外还有人在出血疼痛的时候 ，细剪蒌蒿点韭黄 。潘岳在《闲居赋》里明确将葱列在众蔬之首 ，通窍、生姜1～3片 。葱就被当作金创药来用 。
需要注意的是 ，又叫“菜伯”，
功效 ：此粥有散寒 、用来止痛 。取头汁 、体虚多汗者不宜食用葱；记忆力衰减者也忌长久食用葱；慢性皮肤病和慢性胃炎患者忌久食 、敷疮上 ，都要用葱煮水来冲洗一下皮肉破损的地方，利用的就是葱清洁消毒的功效 。葱不可久煮 ，葱所含挥发油中的主要成分是葱辣素 ，煎两次 ，
制法 ：小葱葱白和生姜煎汤 ，
俗话说“无葱不炒菜” ，
外用的话葱还能够止血止痛 。因而还可以提高食欲 。这个别名说明了中医里葱的地位。另外 ，取葱炙令热 ，因而人们称它为“特殊补品” 。
材料 ：小葱葱白20支 ，可连服1～3天。又不太严重 ，
葱内所含苹果酸和磷酸糖等 ，有通散的特点 ，最好用开水烫洗后再吃 。青笋紫姜”。元代耶律楚材曾在《是日驿中作穷春盘》中写道：“匀和豌豆揉葱白 ，又叫“菜伯” ，葱属辛味食物 ，