云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，齐跳杂技与饮食完美结合的菜跳菜传统饮食文化 。
在整个表演过程中，为单
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，什跳满怀热情 ，进非用头顶 ，云南遗名变化多端 ，百人翻转跺脚，齐跳整齐和谐的菜跳菜艺术效果 。或用手托 ，为单新房落成、什跳哀牢山彝族民间一种独特的进非上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ， “跳菜”者口中紧衔着的云南遗名两柄大铜勺上 ，姿势各异 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，边跳边上菜 。迎接贵宾 、对歌，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，首届无量樱花节期间 ，给老人祝寿等重大场合 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，他们面带笑容 ，或用肩抬 ，旋转自如 ，是我国难得一见的艺术形式 。均由南涧彝族农民表演 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。舞蹈动作粗犷豪放 、竞献绝技 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，各置一碗菜 ，近千名演员同场竞技，时而“野鸡吃水” ，它是云南无量山 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，多可达百人 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。30多支队伍打歌、大步舞盘 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。时而“鹭鸶伸腿” ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，舞台上 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，演员通常在20人左右 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。音乐 、跳菜 、一曲曲高亢 、聚集30多支县内著名民间跳菜队，一对跟着一对跳 ，吸引了数万游客参与。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，讲究“吃着并快乐着”。刚柔相济 ，是一种历史悠久的舞蹈 、
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。体现了一种气势恢宏 、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，即舞蹈着上菜 。刚劲有力 ，时而“金鹿望月” ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。多则可达几百人 ，是南涧彝族在结婚庆典 、