生抽5克、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条生抽5克、菜凉胡椒粉适量、拌黄拌匀 ，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖  ，刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉蒜末适量 、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻

　　原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条盐两小勺、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，鸡精 、白糖两大勺 、

香油20克 、鸡精 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、