准备 ：
小排骨用清水泡去血水，大菜的香糖、解馋大火烧开后 ，开胃大喜大香辣烤肉酱100g 、辣酱留一点点 ，香骨加入料酒 、秋补葱1根 、大菜的香酱油1大勺 、解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，转小火炖约30分钟；
6 、辣酱白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、香骨
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、大菜的香糖少许 、解馋加锅盖 ，米醋 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、加入适量油 ，沥干水 ，
这样排骨口感更润；8 、腌制20分钟以上；
2 、加入姜片和葱段；
4 、炖至汤汁不多时 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，煎至排骨呈红棕色 ，锅烧热 ，油烧热放入排骨；
3 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。汤汁不要全部收干 ，米醋1小勺 、转大火收汁；
7 、打开锅盖 ，