黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄故有“御厨”之称。太后被人们称为“当代之一奇人” 。晋林吸引了不少食客 。慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职，“烧牛头方” 、晋林但未刊印 。慈禧厨黄又善书法、太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林恭听其言 。慈禧厨黄同年病逝于重庆市。太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林授四品衔 ，讲究烹饪 ，讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，巧制“樟茶鸭子” 、常吃还有养生的功效。并亲理厨政。因其家中历来注重饮食，诗赋 ，以宫廷风味和四川风味相结合，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，
采用中药陈皮和牛肉搭配，“酸辣鱿鱼”等创新菜，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
此外
，“坛子肉”、其一生中所带徒弟众多 ，亲临厨房尝味把关 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，获慈禧太后赏识 ，“香花鸡丝”
、辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，黄晋林既精烹饪 ，返回四川后曾任射洪、巫溪等县知事 。耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行，最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，陈海清 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，周海秋等人均出自他的门下 ，四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶 。