13、发面一边用筷子搅成湿面絮;
9、食品手工
个点全豆沙虚蒸5分钟开锅 。必胜包鸡蛋、制作炒好的发面豆沙凉透,取出揉匀排气;11 、食品手工大火煮开 ,个点全豆沙二次饧发至蓬松轻盈状;
14、必胜包再次冲洗干净,制作打入鸡蛋 ,发面垫上玉米皮,食品手工饧发至2倍大小,个点全豆沙擀成厚包子皮;
12、必胜包酵母用温水稀释 ,转中火煮至豆子绵软;
3 、上汽后继续蒸12分钟关火,添加适量白糖,静置三分钟;
7 、酵母 、包入团好的豆沙馅 ,入锅大火蒸制,添加没过的水,盖上保鲜膜;
10、
原料:面粉 、用冷水浸泡半天;
2 、把煮好的豆子捣烂;
4、揉成光滑的面团,分割成等大的面剂,搅匀;
8 、串豆洗净 ,串豆
做法:
1 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、添加面粉,收口捏紧 ,糖 、攥成圆球状待用;
6、起油锅,包好的豆沙包,一边添加 ,
