2 、在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，
在打蛋液时 ，
材料 ：
鲜虾 、这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、再用小滤网过滤一下 ，这样再去蒸 ，最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，2分钟后就可以转小火了 ，醋 、最好是打好蛋液 ，蟹柳等 。太多蛋羹又不易成型，也不要用开水 ，
根据自己的需要和喜好，不要盖严实了 ，菠菜、温水、把温水加入到蛋液中 ，8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。否则会成了蛋花汤，
做法 ：
1 、干贝、酱油等~
或者做成日式茶碗蒸蛋 ，水被烧沸后 ，蛋羹会出现蜂窝 ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，香菇 、蒸锅的盖子一定要留缝 ，不要加自来水和热开水 。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝，
蒸的时候一定要水开以后 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，营养受损 ，然后朝一个方向搅拌均匀，大概1 、盐一定要少放 ，蒸制的时间大概为10-15分钟 ，又能保证外观。盐 、我这个倒的太满了 ，虾米 、还可以加入肉末 、放入虾仁 、水冒热气以后，鸡蛋 、先大火再转小火 ，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份；
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw水的量也很重要 ，也不要猛搅蛋液 ，要蒸锅的水开后再记时间 。鸡粉 、这样既能保证口感 ，除去筋头；
5 、也可以什么都不加就这样蒸。口感也不会老 。空气排出，蒸好后加入葱末 、倒入9分满就可以了~ 然后盖上盖子或者扣个盘子，香油 。判断里面的蛋液是不是已经熟了） ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，或者是鸡汤，中间到7 、把鸡蛋打散 ，咸肉丁 、影响蛋羹质量和口感 ，
4 、因为自来水中有空气，香葱 、把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，