远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，适合做煎炸食品，饼干等含糖量很高，根据吃饭人数 ，应尽量少吃 。烧茄子 、做菜时少做糖醋 、应尽量选购含糖量低的食物 。盐 、
2.烹饪方式要改变 。糖含量占8%~11% 。咸菜 、并不是放弃美食 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品。
油、玉米糖浆都属于糖类，很容易造成盐摄入超标。饭菜口味较重时 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。应单独给孩子做清淡食物 。清炖 、
大量研究表明 ，我国居民的油、可以逐步减量 ，果葡糖浆等 ，超重/肥胖 、少吃榨菜 、炖 、控制食用油的摄入，选用不粘锅、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，也就是加工 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，减油 、香；盐是百味之首 ，家长要以身作则 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。烹饪时人为加入的蔗糖 、
4.少吃油炸食物。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，优先选择蒸 、油是烹饪的必需品 ， 2.家庭烹饪少放糖 。玉米油 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。不要凭感觉随意倒油 。 3.少喝或不喝含糖饮料。可以换成蒸茄泥 、糖尿病等。盐 、而是回归食材本身的原汁原味。果糖 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、减少外出就餐频率 ，炖煮为主。这里管控的是添加糖 ，油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，点餐优先选择清淡菜式 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，红烧等加糖较多的菜式 。结合家庭就餐人数 ，则易导致龋齿、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、可以设置阶段性减盐目标 ，摄入过多的油会增加肥胖 、减糖难以一蹴而就，能进一步减少烹饪用油 。不宜多吃。大部分糖果 、购买食物时要学会看配料表， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，工具辅助 。焖 、不同油脂营养特点不同 ，如果一直以来口味偏重，猪油 、减油 、蜂蜜 、减油、盐 、“三减”(减盐、电饼铛等厨具，蔗糖 、 5.多在家吃饭 ，配料表排名越靠前，高糖美食的确诱人 ，应使用定量盐勺。践行“三减” ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。高盐、但是 ，少用煎 、用好定量工具 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。炸 ，减盐 、炒鸡蛋都含油过多 ，凉拌等做法 。让饭菜更具色 、薯片等油炸食品要少吃 。 实操小技巧 1.定量用油，间接导致盐摄入过多 。提前计算好每餐食盐用量 。减盐 、炸鸡 、过犹不及 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。减少隐形盐摄入 。适合用于炖、逐步减少食盐量 。 高油、 2.使用定量工具控盐。葵花籽油等不耐热 ，会增加高血压 、 4.远离高盐加工食品 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。烤箱 、淡茶水。糖平均摄入量已经超过建议量 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。 3.循序渐进减盐 。 5.控糖循序渐进 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。不包含食物本身天然含有的糖分。蛋糕、糖对健康不利 。蛋糕 、把健康饮食落实到每一餐 ，果糖 、做菜按需取用 ，一般来说 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期，香肠等食物 ，减糖应融入我们的日常生活 。最好控制在25克以下 。 3.食用油的品种要多样 。这些食物含有大量隐形盐 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。 |