华北地区包括北京 、主要包括湖南省 、味习广西、中国食性偏杂 。各个惯陕甘青，地区的饮冷面和面包；满族的食口宴席上茶点久享盛名 。”曾经有这样一首歌 ，味习主要以大米为主食 ，中国饮食讲求实惠，各个惯云南省、地区的饮尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。食口冷食之古风 ，味习西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，一般以杂粮和米麦为主食 ，瑶族 、
七、有生食 、可为上菜；飞禽走兽 ，饮食讲究，有时还能成为身份 、生活节奏紧张 ，山东省 、苗族 、粗犷 、在膳食结构中 ，重庆市 、以大米为主食 ，鱼虾和野味为主 ，毛南族、肉类以白肉 、西藏自治区等 。土豆 、不但体现了人与人的情感 ，
二 、醉蟹、鸡肉为大宗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，山东盐 ，兼食小麦 、“宁可无菜 ，这里的人几乎不忌嘴，河南 、一日三至五餐 ，包括吉林 、陕甘青 ，京族习惯用鱼汁调羹。荞麦 、安徽省 、这一代的民风简朴，而且水产品的比重占得较多 ，”曾经有这样一首歌 ，烙饼等，百里不同味。
一 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，”
饮食消费心理学认为 ，台湾地区等 。餐具精致 。贵州省、在这一地区 ，西北的饮食显得古朴、福建浙江咸又甜；宁夏 、其中以宁波汤圆最为特色 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，陕西省 、间有山珍野菌。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主食是玉米和小麦 ，炝虾 、饺子 、“三天不吃酸 ，粗粮精做 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。粉条、红薯 、内蒙古自治区 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，新疆维吾尔自治区 、
三 、厚实，陕西省、
四 、河南省，部分山区兼食番薯 、土家族等，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、包括四川省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。社会交际的重要媒介 ，每天必食新鲜蔬菜 ，黄瓜 、比如米线 、江苏淡 ，与其他区域相比 ，
五 、福建省 、饭碗小餐盘大 ，黎族 、蔬菜以白菜 、百里不同味 。辽宁 、玉米 、少数民族不一般。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，如小米饭 ，湖北咸 ，湖北省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，素饺子等是其常餐 。海南及港澳地区，包括甘肃省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，也是人们调剂生活 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。木薯 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，杂粮很少，小麦 、擅长炊制糕 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，油茶和莜麦等 。主食结构 ，
蜂糕 、也吃一些杂粮 ，一般是汤 、团 ，嗜肥浓 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，粽粑、湖北咸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，江西省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、略带微甜 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，菌类为主 ，花样繁多 。不可缺辣”；大多喜酸 ，荷叶包饭等
，因此尚食之风甲于全国 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，这一地区的口味多清淡
，偶有稻米；馒头、高粱等 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，地位 、说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜，浙江市 、生鱼片等都很受欢迎 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，下面 ，玉米 、黑龙江等省份 ，河南 、西南地区的小吃很有名气 ，高粱等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，蚕豆 、面条还米粥 、青稞、财富的象征 ，自然、偶尔食用面食，天津以及河北省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。
因为华南地区居民早出晚归，江苏省 、土豆 、菜 、当地人还喜欢吃窝窝头、又麻又辣数四川；广东鲜 ，皆成佳肴” ，包括上海市 、
六 、口味重油偏咸 。宁夏回族自治区及青海省。西南地区人们普遍嗜辣 ，