7 、咸蛋
6 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。生菜洗净 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。瘦肉切薄片 ，肉肠生姜 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
材料 ：粘米粉50克、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦中间高四周低 ，肉肠
8 、
3、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。生菜、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
5 、锅内烧开水 ，咸蛋黄切片 ，白糖 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。清水200克
配料 ：瘦肉 、放上瘦肉和咸蛋黄 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生抽、
4 、食盐 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
9、
2 、
10 、
葱头调料 ：食油 、蚝油 、