7、味沙鲜虾处理好后，茶酱脆皮
6 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾葱白适量 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、让人
销魂虾生姜适量 、味沙5 、茶酱脆皮油适量
做法：
1、让人中火烧开 。销魂虾
8 、味沙
2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。将虾肚中间划开 ，锅烧热油 ，葱白爆香 。不然虾会带有苦味 。可以方便入味 。放姜丝 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下 ，趁热装碟即可。洗净鲜虾 ，生抽适量 、这一步是最重要的 ，
3 、
小贴士 ：
1 、这样是为了方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，用滤勺捞起滤油备用。虾炸酥脆后 ，
食材 ：鲜虾400克 、
2、沙茶酱2汤匙 、
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，