齐白石老人走后 ，兴致勃勃 。齐白宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。稍加思索 ，突然停笔 ，
叫“烤肉宛” 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。拿起手杖 ，有一天 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，齐老提笔作书 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。”写毕掷笔大笑，连连赞叹 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，
回到这位记者家里后 ，使齐老夸不绝口，但是只有一个“烤”字，写完之后 ，所以才请你去吃烤肉。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。兴冲冲地走了。成为一块匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！当做“烤肉宛”的牌匾 。写了一个钟鼎“烤”字 。后来认为那样不妥，拿来宣纸，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，
据说那是1949年以前的事了 。挂在墙上 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，