5将豆和菜放在一个碗中 ,双椒
7一点点糖 ,拌黄
3将青红椒韭菜花切碎。双椒家里刚好有,拌黄这个菜可以不放韭菜花,双椒目的拌黄是提鲜,
6适量盐 。双椒实际用不了这么多 。拌黄加15毫升生抽,双椒也可以用橄榄油直接拌 。拌黄青椒、双椒花椒油、拌黄这样子黄豆口感比较好。双椒烹调油
做法:
1原料图,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。
9热油倒进菜中 ,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。糖、韭花、生抽、放一点儿 ,盐、黄豆需要提前泡发。
10最后淋一点点花椒油调整味道。
食材明细:黄豆、
8另起一锅,倒烹调油烧热。
4煮好的黄豆过一下水 。拌均匀 。只要一点点儿,红椒 、这个油量较大 ,挺好吃 。
不能让菜感觉到甜味儿 。