步骤 ：
1 、秘制腌制下
5 、味浓大火拌炒，香菠鸡肉开始变色之后下菠萝块 ，萝鸡黑胡椒 、独家的美一小勺油
4 、秘制盐、味浓用这个勾芡 ，香菠不喜欢可以不放
4 、萝鸡菠萝切小块
7 、独家的美拌匀 ，秘制菠萝会有点出水 ，味浓拌匀之后 ，香菠肉切成小块
2 、萝鸡姜切片
6、放红椒 ，
材料 ：琵琶腿、勾芡
6 、生粉 、可以用鸡胸肉哈 ，放少许黑胡椒跟盐
3 、直接将生粉放进去，放两滴生抽增鲜
4 、看个人喜欢，鸡腿去骨取肉用 ，菠萝泥直接用 ，取部分菠萝榨汁 ，不滤渣
8 、放菠萝汁
5 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士：
1 、红椒 、放少许生粉
9、老姜
准备工作：
1 、锅中放少许油 ，菠萝 、所有用大火拌炒
3 、生抽 、黑胡椒看个人喜欢哈 ，鸡腿肉相对会嫩一些 ，这样菠萝味更浓郁哦
3 、大火拌炒 ，量一定要少哈
放生抽提鲜 ，都行2 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ，