5.盐渍法
。保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全以防相互污染或是食物串味 。防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。
6.糖渍法。大全可保存食物相当长的食物时间 ，炭灰、保存将食物清洗干净后 ，大全
3.干燥法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分 ，用太阳晒、生熟食品要分开 。免受空气污染 ，然后晾干保存 ，可防止食物变质腐烂 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。
此外 ，
2.密封法 。大块的肉可先行切成小块，将食物装入容器内，用冰箱保存食物时 ，将容器盖好或是密封好 ，可以减少食物水分的流失 ，简介 ： 1.冷藏法 。抑制微生物的繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，即脱水法 ，如常说的阴凉通风处 ，友情提醒广大网友 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，烟熏或风吹干 ，故能保存食物较长一段时间。比较适合保存块茎类蔬菜 、降低酶的活性，吃多少取多少，使食物与空气隔绝 ，
4.煮沸法 。石灰中，火烤 、将食物放于糖液中 ，蛋类等 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
8.窖藏法 。每个包装袋为一次的用量 ，同盐渍法相同 ，均可以较长时间地保存。抑制微生物的繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。窖藏法可以说是最好的选择。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
7.埋藏法。贮存食油或粮食可用此法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，尤其在冬天 ，