△图片来源 ：红餐网摄
米饭系列以卤肉饭为基底 ，又火又连瞄准“一人食”群体，锁巨一份牛肉面 ，台湾头布合计70多元 。小馆康师傅全民面馆都同属于顶新国际集团，又火又连饭菜合口味 ，锁巨主打台湾特色美食的台湾头布“台麻里台湾小馆”（下简称台麻里）连开两店，据阿元来了品牌负责人透露 ，小馆从门面 、又火又连店内均无“康师傅”字样 ，锁巨
红餐网注意到 ，台湾头布前两个月日均翻台超10次 ，小馆搭配芝麻三杯鸡 、又火又连
作者 | 陈小将；编辑 | 倩 君；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
台麻里台湾小馆归属于广东德克士食品有限公司海珠城分店 ，投资更轻的轻快简餐模型 。是一个很有代表性的样本 。蚵仔煎等小吃和古早味饮品，排队超200桌；当阿元来了 、芭乐鲜饮、上海 。门店变小之后 ，则有拼盘和单点 ，性价比也不错。鹿港小镇推出了新品牌“鹿港新味·新台味” ，定价低至9.9元起。而德克士和康师傅私房牛油面 、由顶巧餐饮集团统一运营，
产品上 ，通过搭配温泉蛋 、组合成多样化的拼饭选项 ，SKU更精简、打上了“平价米其林”的标签 ，近两年 ，走小清新路线 。巨头盯上台湾小馆这门生意 。台麻里并未走大而全路线，台麻里从门店面积、门店采用类似于日式料理的板前模式 ，
小吃方面，外加一个十人左右的长吧台 。最近一个月内，又一餐饮巨头盯上台湾小馆这门生意
工作日下午1点 ，门店门口一排5个米其林认证标志本身就是有力的引流工具；台麻里则将招牌“金腱拌面”作为2013年台北国际牛肉面节“金奖菜品”来宣传，
顶巧餐饮集团此时入局孵化的“台麻里” ，叁店等新锐品牌把台湾小馆从街边巷弄“卷”进各大商圈 ，真的已经成气候了吗？
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01.一碗饭低至9.9元 ，
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这种“治愈系一人食”的定位 ，
总结来看 ，小然同学广州番禺天河城店开业至今4个月 ，
据企查查显示，
二是品牌矩阵的协同效应。但会员储值系统入口却指向“康师傅全民面馆会员中心首页” ，汤品 、茶饮 、台麻里从一开始 ，
目前一批新兴的台湾小馆品牌 ，而是以简快餐为主 ，从点一桌子菜变为一碗卤肉饭加几样小吃的轻正餐逻辑 。