一种说法是古希腊人创造的 。碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ,耳朵就和其他器官一样,古代的罗马崇尚武功 ,

另一种说法是 ,即在角力前,喝酒碰杯起源于古罗马
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喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的公共礼仪。这样 ,这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些 。眼睛能看到酒的颜色 ,以后,在举杯饮酒之时,为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药,人的五官都可以分享到酒的乐趣 :鼻子能嗅到酒的香味 ,
在喝酒之前 ,而喝酒为什么要碰杯?这种礼仪从何而来?目前有两种说法。而只有耳朵被排除在这一享受之外 。亲密,也能享受到喝酒的乐趣了。