7、合降蚝油加入三小颗冰糖；
9 、温天蚝油两汤匙、暖冬葱姜适量 。硬菜加入半汤匙生抽；
8、香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅至鸡翅酥烂，最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、合降蚝油葱切段备用；
2、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香 ，硬菜料酒一汤匙、香菇切成2段备用；
3 、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可。最适
做法 ：
1 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，老抽半汤匙、爆炒出香味；
5 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，冰糖三小颗 、再加入泡软挤干水分的香菇，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、加入两汤匙蚝油；
6 、
干香菇提前用温水泡软洗净 ，姜切片、原料：鸡中翅十个 、生抽半汤匙 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，大火煮开后 ，