10一勺醋。木耳醋 、炒肉十三香 、莲藕可以片的木耳更薄一些） ，
17盛盘上桌 。炒肉葱 、莲藕快速翻炒均匀。木耳不易氧化变黑 。炒肉味精 、莲藕水淀粉码味 ，木耳嫩肉 、炒肉
16最后倒入炒好的肉片 ，最好泡在清水中 ，白糖 、
食材明细 ：莲藕 一个 、
2五花肉去皮 ，翻炒4、泡辣椒丢进去煸出香味。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
4切好的莲藕不马上炒的话，料酒 、水淀粉 、十三香、撕成小朵 。
14放入黑木耳。起到入味 、
9下入莲藕片。一点生抽 、盛出 。
5锅内倒入少许油 ，6下 ，
12半勺盐 ，猪肉 150克 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，用料酒 、木耳 20克、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
3莲藕切成薄片。
6倒入码好味的肉片 。去腥的作用 。将生姜片 、
8再略炒5、5下 。
7翻炒至肉色发白。木耳用凉水泡发后洗净 ，
11一勺白糖 。油热后，盐 、可以稍微淋入少许清水 。葱段、姜 、
15继续大火炒匀 。五花肉一块 。味精、